コーヒーはなくても生きていける。それでもブログにした理由。

僕は大人になるまでコーヒーが嫌いで、ここ数年たくさんのきっかけがあり好きになりました。

そのきっかけはまた別でお話するとして、好きになってからはカフェで働き、たくさんの人にコーヒーを提供しながらより美味しいコーヒーになるよう勉強してきました。

コーヒーは様々な味わいを出せることや、また複雑な風味があることでその時々の気分に合わせて選ぶことも出来ると思います。

• やる気を出したい時
• 忙しい時間に一息つきたい時
• イライラを落ち着かせたい時
• 下がった気分に寄り添いたい時

他にも、好きになった方々はたくさんの場面でコーヒーを飲んでるかと思います。

今の僕はその気分に合わせ、毎日コーヒーを選んで淹れています。

• 華やかさもある酸味に、甘さとほんのり感じる苦味でゆっくり目覚めれるコーヒーだったり、
• 力強い苦味から始まり、ナッツの香ばしさを持ちながらもスッキリ終える、ここ一番で気合や集中力を出したい時のコーヒー。

そんな様々なコーヒーを、自分の手で淹れ、自宅で楽しむ。

そんな日常に来るまで僕は時間がかかりましたが、

これから始める方やコーヒーに興味を持ち始めた方は、

最短で、より楽しく進んでほしいと思い、このブログを立ち上げました。

出来る限りわかりやすく、楽しく、

豆、淹れ方、器具、その他専門用語も含め、

お話していきたいと思っています。

コーヒーはなくても生きていける。

コーヒーが好きだからこそ、この思いをいつも持っています。

忙しい世の中だからって、コーヒーが何気ない日常の一部で終わってしまわないように。

飲まなくても生きていけるのに飲む。作らなくてもいいのに時間を使い作る。

そんな贅沢な瞬間が当たり前になって、毎日が過ぎ去ってしまわないように、

この思いを僕は大切にしていきたいです。

これからよろしくお願いします。